Op 8 januari om 14:00 uur opent het project Overname restaurant NOEMME. Flexitarisch genieten midden in de Korte Putstraat, dé restaurantstraat van het bruisende 's-Hertogenbosch. Karlijn van Oss en Jessie Helsen openen hun nieuwe restaurant NOEMME op de locatie van restaurant 't Bosch Kwartiertje.
€100.000
Er is succesvol geïnvesteerd in dit project tegen een rente van 8%. Bekijk andere projecten voor meer investeringsmogelijkheden.
Officiële bedrijfsnaam:
NOEMME B.V.
Gegevens
KvK: 76589307
Opgericht in: 1 jaar geleden
Werknemers: 2-5
Plaats: Waalwijk
Downloads
NOEMME serveert ontbijt, lunch en diner. De gehele dag door kunnen gasten er borrelen.
Er is een groeiende trend in alles wat groen en duurzaam is. Een vegetarisch / veganistisch dieet is hier onderdeel van. De vleesvervangende markt is een van de snelstgroeiende ter wereld. Hoewel de horeca hier enigszins op in begint te spelen zien Karlijn en Jessie dat dit in de zaken voor het bredere publiek achterblijft. Het menu wordt gedomineerd door vlees en vis, aangevuld met de standaard vega-opties; lasagne, risotto en iets met geitenkaas. NOEMME draait dit om en onderscheidt zich hiermee. In dit laagdrempelig en toegankelijke restaurant kan ook de vlees- of vis-fan terecht voor een origineel gerecht, maar met de uitgebreide vega-kaart hopen Karlijn en Jessie zelfs de echte carnivoor te verleiden om eens voor minder vlees te kiezen.
Bij de ingang komt een grote tafel te staan waar iedereen kan aanschuiven. Overdag zal dit een werkplek/ontmoetingsplek zijn en ’s avonds kan men hier dineren. Achter in de zaak komt een grote bar waar gezonde sappen worden gemaakt. Geen zin in een gezond sapje, er is ook een heerlijk stuk chocoladetaart. Beneden komen er ook diverse zithoeken met verschillende stoelen. Boven is de open keuken. Verder biedt NOEMME boven drie verschillende hoeken. Als eerste een spelletjesruimte of plek waar gasten gewoon eens met de benen omhoog een goed boek kunnen lezen. De vide wordt omgetoverd tot romantisch hoek met een Liefde is.. muur. Hier beleven mensen de eerste date tot huwelijksaanzoek. Tenslotte richten de dames een vergaderruimte in voor maximaal 15 personen. Er is dus werkelijk voor iedereen een plek bij NOEMME.